Un ingrediente insolito per un primo piatto italiano combinato ad arte in una ricetta semplice ma dalla gran resa
Dal Rinascimento ad oggi, il taglio di carne bovina più celebre al mondo
Una ruota filante che unisce nord e sud in unico street food
Nel mondo dei tesori gastronomici toscani, una vera delizia dolce radicata nella tradizione fiorentina
È possibile soddisfare il palato con leggerezza? Questa torta ne è la prova!
Una ricetta gustosa dello chef Renato Bernardi per riscoprire l'importanza della vitamina d e di un costante consumo di pesce
Una storia antica quella dell'arista di maiale legata a doppia mandata a quella della città di Firenze
Aveva rischiato di sparire travolto dal boom economico e industriale. La sua riscoperta è la valorizzazione di una lunga storia di tradizione e di incontro di popoli
Un piatto della tradizione povera contadina toscana e delle regioni del Centro Italia realizzato con ingredienti semplici ma ricchi di proprietà
