Una innovativa versione della regina della cucina toscana: la fiorentina che si fa gourmet con belga, radicchio, baby gem, spinacino, shiso, cipollotti
Sicuri che "cibo a bordo" sia sinonimo di pessimi piatti riscaldati? Questi dieci esempi sfateranno il mito
Come riconoscere la freschezza di frutta e verdura al supermercato o al mercato? Ecco 10 importanti consigli della nostra esperta tecnologa alimentare
Un piatto nato dalla cucina povera, oggi apprezzato in tutta la Valtellina
Sono colorate, divertenti e dolcissime. Ma di cosa sono fatte esattamente? Scopriamole insieme alla ricetta delle caramelle alle arance tarocco, tipiche siciliane
Una ricetta degli chef Salvatore e Vincenzo Butticè che unisce i sapori della Sicilia come i gamberi e i pistacchi, all'eccellenza della Pasta di Gragnano
Ottenuta tramite l'utilizzo delle interiora di animali, la Coratella è un piatto particolarmente noto nel Centro Italia, ma divenuto tipico di Umbria e Lazio
Paese che vai…bevanda che trovi! Abbiamo raccolto le 15 più strane del mondo
Il delicato sapore dolce dell'hummus ceci e piselli vi conquisterà: provate la ricetta della nostra Veronica, con importanti indicazioni sulla cottura dei ceci secchi
Diffusa da Mantova fino alle Marche, questa pasta ripiena, divenuta col tempo simbolo di ricchezza, è il piatto immancabile delle festività romagnole
