Marco Vassallo

C'è chi, nonostante le temperature altissime, beve il caffè caldo e fatto con la moka. Chi invece lo preferisce in una declinazione più briosa e fresca, come una granita o un semifreddo. In questo articolo vi diamo 5 idee a base di caffè perfette per i me

I vini naturali sono un trend che sta conquistando tutta l'Italia. In questo articolo vi raccontiamo qualcosa su di loro e vi consigliamo 5 bottiglie da bere quest'estate

In questo articolo vi diamo alcuni consigli su drink facili da preparare a casa durante l'estate grazie all'aiuto dei bartender del Gruppo Rita di Milano

La pasta fredda è un piatto spesso snobbato, ma può tornare utile quando fa caldo e non si vuole rinunciare al gusto. Ecco alcuni consigli per inventarci delle ottime insalate di paste.

Roberto Sandulli, biologo marino dell'Università Pathenope di Napoli, ci ha spiegato a cosa sono dovuti i frequenti avvistamenti di squali in questi giorni e come comportarci se ne vediamo uno.

In Italia la birra è diventata una vera e propria eccellenza. In occasione della giornata nazionale della birra artigianale abbiamo scelto una birra per ciascuna regione, da bere questa estate o da stappare nelle occasioni special

Il macellaio di Panzano in Chianti, simbolo della cultura gastronomica toscana nel mondo, è scettico nei confronti della carne coltivata: "Ognuno può mangiare quello che vuole ma vi prego con chiamatela carne".

L'Ad di Ponti è preoccupato dal caso dell'aceto balsamico sloveno: "Un prodotto non paragonabile al nostro che aggira le regole europee sulle denominazioni".

Il 10 giugno si festeggia in tutto il mondo il World Gin Day, giornata dedicata al celebre distillato al ginepro che sta sta diventando un'eccellenza anche italiana

Fino al 2019 la crescita di volumi venduti si aggirava attorno al +10%. Poi il covid e la crisi hanno fatto lievitare i prezzi e i consumi sono scesi. Il presidente del Consorzio di Tutela: "Se in estate non salgono in consumi, ridurremo ancora la produzi