La comunità degli Amish, fondata alla fine del 1600 dallo svizzero Jacob Amman, deriva da una scissione dei mennoniti. Emigrati negli Stati Uniti, principalmente in Pennsylvania, per sfuggire a persecuzioni, gli Amish, protestanti, basano la propria fede sul rigido rispetto della Bibbia e il rifiuto del progresso. Gli Amish, di cui un notissimo esponente è il ciclista vincitore del Tour poi squalificato per doping Floyd Landis, vivono in fattorie dotate solo dell'essenziale e rifiutano l'automobile, la luce, l'impianto idraulico in casa e ogni mezzo agricolo motorizzato. Indossano abiti modesti solo di colore nero, non si tagliano mai i capelli e vedono la vita come espressione di fede e incoraggiamento all'umiltà. Il gruppo più antico, l'Old Order Party, vive in Pennsylvania, tra Filadelfia e Lancaster, anche se oggi gli Amish si stanno muovendo verso il Wisconsin, dove le terre sono tre volte più economiche e gli influssi della società moderna meno pressanti. La vita degli adepti è segnata da un evento particolarmente importante: i giovani dopo i 16 anni entrano nella fase del «rumspringa», durante il quale lasciano le loro case per andare a scoprire il mondo che li circonda. Il termine è tedesco perchè gli Amish hanno un background prevalentemente germanico e parlano tre lingue: un dialetto germanico in famiglia, la lingua tedesca ufficiale nei servizi religiosi e l'inglese che usano con chi non è amish.
Alla fine del «rumspringa», i giovani sono liberi di decidere se tornare o meno nella comunità. In una comunità degli Amish era ambientato il film Witness-il Testimone, con Harrison Ford e Kelly McGillis, del regista Peter Weir.- dal lunedì al venerdì dalle ore 10:00 alle ore 20:00
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