Morto lo chef Raffaele Casale: schianto in moto

Un incidente e la morte arriva all'improvviso a 28 anni. Se n'è andato così Raffaele Casale, uno degli chef emergenti nel panorama della cucina italiana. Fatale un incidente nei pressi di Trani. Casale era alla guida della sua moto quando all'improvviso si è schiantato contro un palo. Era da tempo al timone della cucina del Lampare al Fortino, uno dei ristoranti più prestigiosi della Puglia. Ma era anche un grande amico di Antonino Cannavacciulo col quale aveva collaborato per ben due anni come capo-partita. Per un anno Casale ha anche lavorato alla Madonnina del Pescatore a Senigalli, un altro rinomato ristorante italiano e ha accompagnato in cucina il maestro Moreno Cedroni.

Infine aveva anche lavorato per 18 mesi con lo chef Gaetano Trovato all'Arnolfo di Colle Val d'Elsa. Insomma il ragazzo aveva un curriculum molto promettente a soli 28 anni. Ma un incidente gli ha portato via la vita e i sogni che con umiltà stava coltivando.