Esperienze sorprendenti a La Thuile e dintorni

Cristina Morisi

La Thuile offre il meglio di sè nell'imminente stagione invernale: non c'è dubbio che la principale attrazione siano le numerose piste da sci, snowboard, e di fondo dai percorsi più svariati, come l'Espace San Bernardo, 150 km di elettrizzante ski area tra il versante italiano e quello francese della catena del Monte Bianco. Non mancano però i classici percorsi con le ciaspole e per le arrampicate, anche indoor, come al centro sportivo la Piramide nello spazio appositamente dedicato. Per gli amanti degli sport più estremi si può praticare lo snowkite e, da gennaio, scendere dalle cime più impervie utilizzando l'Eliski. Il trekking poi è praticabile in qualsiasi stagione con diversi itinerari, alla scoperta delle miniere di ferro, delle chiesette, delle trincee e della cascata del Rutor, ghiacciata d'inverno. Per chi apprezza l'artigianato e le sculture in legno, si possono ammirare le opere di due artisti diversi nel temperamento quanto uniti nell'abilità di ricreare le atmosfere della valle: Edoardo Berger, riservato e taciturno, che raffigura la vita quotidiana contadina d'inizio secolo, e Giulietto, estroverso ed esuberante, più legato all'attualità. Per ristorarsi dopo una giornata sportiva, non mancano gustose occasioni: di fronte alla cima del Rutor nel rifugio Maison Carrel si assaporano i tipici piatti e bevande della tradizione. L' Hotel Eden ospita Le Coq au Vin, dove la moderna sperimentazione si unisce alle radici sapide e semplici della cucina locale, mentre il ristorante Pepita combina la cucina sarda con quella montana della Val d'Aosta, entrambi con appetitosi risultati. Infine, non può mancare una dolcissima sosta alla Pasticceria Chocolat: qui il titolare, Stefano Collomb, sperimenta deliziose combinazioni sempre nuove e curiose di cacao, tra cui la tometta, forma di cioccolato e nocciole tritate, che è valsa a La Thuile il titolo di «città del cioccolato». Quasi tutti gli alberghi sono dotati di una spa, ma le più attrezzate per un'esperienza di relax sono le terme del vicino paese di Pré- Saint Didier. Per tutte le informazioni: www.lathuile.it e www.montebianco.