I tè, le tisane e la cucina al vapore

Il mese di agosto, per i collezionisti dei volumi a tutta bontà che il Giornale diffonde ogni martedì e mercoledì, si chiuderà nel segno della leggerezza a tavola e nel bicchiere, anzi nelle tazze. Il 29° appuntamento con la Grande Cucina Italiana ha per argomento infatti La Cucina a Vapore, mentre i Grandi Libri del Vino & Co., tappa numero 22, sarà nel segno di Tè e Tisane. La prima collana nasce dalla collaborazione con l’editore Food di Parma, la seconda con quella del piemontese Gribaudo.

La Cucina a Vapore è divisa in tre capitoli: Pesce al vapore, Verdure al vapore e Dolci al vapore, una sorpresa per molti mentre la carne è un mondo ancora tutto da affrontare. Quanto a Tè e Tisane, in Italia hanno tanti estimatori ma, forse, meno di quanti non meriterebbero.