
Retrogusto
Ecco il 32 migliori ristoranti italiani di sushi
Li premia con le Tre Bacchette la nuova edizione della Guida Sushi 2025 del Gambero Rosso, appena uscita, un’opera unica per raccontare la situazione della gastronomia giapponese nel nostro Paese. Vince la Lombardia e soprattutto Milano, con 8 ristoranti
Retrogusto
Ken Takahasi, il Giappone che guarda al futuro
Intervista allo chef del Washoku Souten al trentacinquesimo piano del The Prince Gallery di Tokyo, che propone una cucina tradizionale nipponica contaminata da molte ispirazioni. "La mia cucina è risata, flessibilità e innovazione. E amo come si lavora in Italia"
Il podio
L'odio grillino, la legge secondo la Piccolotti e il conto della Salis: ecco il podio dei peggiori
Ricciardi infanga il Cav a un anno dalla morte. La moglie di Fratoianni minimizza i reati da centro sociale. E la Salis scappa dal processo e dai debiti con l'Aler. Ecco i peggiori della settimana

























