
Albert Sounit, l’integrità del Crémant
La storica maison della Côte Chalonaise, in Borgogna, produce una grande versione Brut Nature di questo spumante metodo classico alternativo allo Champagne (ma molto più economico). Da uve Pinot Noir e Chardonnay con affinamento dai 14 ai 20 mesi sui lieviti
Alla scoperta della cucina del Camerun
Due locali a Milano, Laakam e Malaika, propongono con passione e calore le ricche tradizioni gastronomiche di uno dei Paesi più vivaci dell’Africa subsahariana. Tra i piatti da scegliere, il Pollo del Direttore Generale e il Ndole Royal, cucinato nelle occasioni importanti.
“Oyster Experience”, tutti i segreti delle ostriche
Il libro scritto da Elena Ravizza ed edito da Trenta costituisce un affascinante viaggio di conoscenza di uno dei cibi più enigmatici e lussuriosi del mondo, spesso vittima di pregiudizi e scarsa conoscenza da parte del grande pubblico, anche attraverso le ricette create da Valeria Spagnuolo


























