bresaola

Otto schede di degustazione per raccontare e valorizzare l'oro rosso piemontese, dalla sua nascita fino alla tavola

Per il gruppo della bresaola ricavi del 2024 a 256 milioni

La bresaola della Valtellina è un "Made in Italy" un po' particolare perché le carni sono tutte straniere ma l'elaborazione è tutta nostrana

Una fazione vorrebbe che venisse indicato il paese di provenienza della carne, l'altra difende le regolamentazioni attualmente in vigore