Vino Rosso

Un prodotto innovativo che farà storcere la bocca ai puristi dell’enologia ma che potrebbe rompere un tabù

Quinta puntata del nostro viaggio tra i migliori assaggi della rassegna veronese. Qui raccontiamo due grandi chiantigiani (Bertinga e Vecchie Terre di Montefili), un Aglianico subacqueo (Cantina di venosa), un notevole Grignolino (Vicara) e un Pinot Nero del Collio (Borgo Conventi)

Uno studio californiano recente dimostra che è la combinazione della quercetina con l'alcol che scatena mal di testa quando si beve il vino rosso anche in poche quantità

Un report di Uiv conferma il trend enoico negli Stati Uniti: nel fuori casa aumentano i consumi di wine cocktail (+7% nel fuori casa). Per le cantine italiane può essere un'opportunità?

Il mondo del vino è pieno di luoghi comuni radicati da anni. Sommelier ed esperti combattono – anche sul web – varie battaglie per smentire le convinzioni erronee.

Studi scientifici recenti sostengono che il vino rosso, se consumato con moderazione, aiuti a mantenere i capelli sani e forti più a lungo, grazie al suo alto contenuto prezioso di sostanze antiossidanti

Il vino rosso rappresenta forse la bevanda alcolica più bevuta in Italia: non tutti sanno che un consumo moderato può avere effetti benefici sull'organismo, anche a 60 anni.

Studiosi hanno notato come bere tè nero, vino rosso e mangiare broccoli diminuirebbe il rischio di demenza senile; i risultati non sono definitivi.

L'Alzheimer è la più comune forma di demenza e colpisce 1 anziano su 4 sopra gli 80 anni.

Il vino rosso farebbe bene anche al nostro intestino. Questo è quanto affermato da uno studio londinese.