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Dietro quest’evento, c’è il deputato azzurro Francesco Battistoni che ha invitato al Ristorante Montecitorio la startup riminese Mariscadoras per raccontare il progetto “Blueat-La Pescheria Sostenibile”. È prevista una presenza di 100 deputati
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Quali sono le birre dell'autunno? Se d’estate si cerca una bevuta fresca e snella, con il tempo che cambia il beer lover può ritrovare birre con maggiore struttura e sentori che durante la calura agostana si apprezzerebbero meno. Ecco la nostra selezione interamente artigianale ed italiana
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Questa festa è nata per ricordare la scoperta dell'America ad opera di Cristoforo Colombo. Ecco perché è molto sentita dalla comunità italoamericana che la celebra a tavola con i suoi piatti iconici
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Il pizzaiolo di Caiazzo (Caserta), fresco vincitore dei The Best pizza awards, ci racconta il suo mondo (e la sua pizza): "Il livello del prodotto si è alzato ma non chiamatela gourmet"
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La Giornata internazionale del caffè si festeggia ogni primo ottobre ed è nata per promuovere culturalmente questa bevanda. Per l'occasione abbiamo interpellato l'assaggiatore Francesco Sanapo chiedendogli 5 consigli per fare un caffè perfetto a casa
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Un report di Uiv conferma il trend enoico negli Stati Uniti: nel fuori casa aumentano i consumi di wine cocktail (+7% nel fuori casa). Per le cantine italiane può essere un'opportunità?
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Per consolidare la presenza in alcuni mercati ed abbracciare nuove frange di consumatori, il Parmigiano Reggiano spinge su abbinamenti con distillati esteri
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Nel mondo sono tanti gli errori che si commettono nel cucinare piatti italiani. In questo articolo analizziamo le nuove tendenze che travisano la nostra tradizione
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In Italia ci sono 8 milioni di ovini: la loro lana non avendo più mercato viene spesso smaltita o abbandonata al ciglio della strada dopo la tosatura. Ecco alcune iniziative per recuperarla
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Il report presentato da Assoenologi, Uiv e Ismea al Masaf segnala un calo produttivo trainato dalle regioni del Centro-Sud afflitte dalla Peronospora. C'è fiducia però sulla qualità del vino.
