Calatrava la Vieja era unantica città spagnola (lodierna Carrión de Calatrava in Castiglia-La Mancia), fondata dagli arabi, che diede il nome allOrdine di Calatrava. Un antico ordine monastico-militare, risalente al 1158 per opera dellabate cistercense San Raimondo de Fitero, a cui il re di Castiglia Sancio III aveva affidato la difesa della città contro i Mori. Papa Alessandro III approvò lordine nel 1164 e, nel 1482, fu annesso alla corona e Ferdinando II dAragona ne divenne Gran Maestro. Soppresso nel 1931 dal governo repubblicano, venne poi restaurato. Le insegne dellordine sono il nastro rosso e la croce gigliata rossa. Un simbolo, questultimo, inciso sugli straordinari movimenti della maison orologiera Patek Philippe. Dal 1932, infatti, sulla scia della celebre referenza 96, la Casa ginevrina identifica con il nome Calatrava un esemplare dassoluta classicità, connotato dalle sole funzioni di ore e minuti, accompagnate o meno dai secondi centrali o al sei, cassa rotonda in oro (giallo, rosa o bianco) e platino e lunetta decorata con il motivo a Clous de Paris. Elemento, questultimo che, nelle versioni femminili può essere sostituito da una soluzione preziosa, con diamanti disposti su di ununica fila. È il caso delle recenti referenze 4897 e 7120, ambedue in oro bianco o rosa.
La prima, dal diametro di 33 mm, ha il quadrante bombato e laccato (in blu notte o in marrone) e presenta la sofisticata finitura guilloché soleil, ad accogliere indici a freccia serigrafati e spolverati in oro sulla stessa tonalità della cassa e percorsi da lancette Dauphine; 72 diamanti incastonati sulla lunetta (circa 0,47 carati) e cinturino in satin spazzolato. Nella ref. 7120, lo sviluppo tonneau è sostituito da un concept ancora più tradizionale di cassa rotonda (31 mm) con anse rettilinee saldate. La lunetta brilla grazie a 54 diamanti (0,70 carati) e il succitato, emblematico motivo a Clous de Paris, personalizza glindici a barretta applicati in oro; le lancette sono a foglia e i piccoli secondi al sei definiscono un quadrante bianco o vaniglia. Due le soluzioni per il cinturino, in alligatore a squama quadrata o in satin spazzolato. Infine, per i movimenti, ambedue montano il calibro meccanico manuale di manifattura 215, ultrapiatto (soli 2,55 mm di spessore), con bilanciere Gyromax oscillante a 28.
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