L’appuntamento Sarà a Milano il nuovo festival della ristorazione

A Milano si terrà il primo Festival internazionale della ristorazione. Lo ha annunciato il ministro del Turismo Michela Vittoria Brambilla, durante un incontro con gli chef nel capoluogo lombardo per illustrare gli articoli della Riforma del Turismo. «Questa nostra grande manifestazione - ha spiegato - che avrà sede a Milano e che ci è stata richiesta con forza dagli operatori e dalle associazioni di categoria - in particolare dalla Fipe - sarà riproposta ogni anno. Si tratta di una tre giorni di incontri, momenti di confronto di varie esperienze, dedicata al mondo della ristorazione d’eccellenza, con un’attenzione particolare nei confronti della formazione. Italia gotha della ristorazione internazionale e Milano quale sintesi di grandi eccellenze».

A chiusura dell’evento, si è tenuto un vero e proprio show inedito con Gualtiero Marchesi, che da lezioi di cucina alla Brambilla, e il ministro che si cimenta in una sorta di «prova del cuoco» con la preparazione di tre piatti della tradizione culinaria italiana.