Lotta al cancro In duemila piazze oggi in vendita le arance della salute

Un tumore su tre nasce a tavola, a causa della cattiva alimentazione. Ma con il cibo «buono» il cancro si può anche combattere: ed è proprio a questo che punta l’iniziativa delle «Arance della salute», che l’Associazione italiana per la ricerca sul cancro (Airc) porta oggi in più di 2 mila piazze italiane. Un numero, quest’ultimo, che testimonia la bontà dell’idea: nel 1990 le piazze coinvolte erano solo due, per diventare già 70 nel 1991, fino alle 2.116 di oggi. I volontari distribuiranno oltre 400 mila reticelle di arance rosse di Sicilia, a 9 euro l’una, con l’obiettivo di raccogliere 4 milioni da destinare alla ricerca scientifica contro i tumori. Insieme alla reticelle, di 3 chili ciascuna, verrà distribuito anche il libricino «Piccoli buongustai in salute», approvato anche dal Ministero dell’Istruzione e della Ricerca, contenente ricette e buoni consigli per la sana alimentazione dei più piccoli. «Il contributo delle arance - dice il presidente Airc Piero Sierra - costituisce la prima iniezione di risorse economiche per il 2011, fondamentale perchè consentirà il proseguimento di quei progetti di ricerca in corso già giudicati meritevoli dal sistema del peer review», nel quale un gruppo indipendente di esperti seleziona le idee più promettenti.

«I progetti selezionati - conclude Sierra - rappresentano la spina dorsale della complessa attività di ricerca del nostro Paese: sono 487, su 554 progetti totali erogati da Airc nel 2010, e afferiscono alle grandi istituzioni, università, istituti di ricerca e cura, coinvolgendo in totale circa 3 mila ricercatori».