Piatto d’autore, chef per una sera

La giornalista di «Traveller» Lorenza Scalisi, ha vinto la quarta edizione di «Piatto d’Autore», il premio giornalistico gastronomico in cui ogni anno firme della carta stampata e voci della televisione si sfidano ai fornelli, quest’anno dedicato alle tradizioni del Lazio e all’abbinamento con il cinema. Lorenza Scalisi ha superato, durante la finale organizzata martedì scorso all’Hotel Westin Excelsior, gli altri quattordici concorrenti - tra i quali il nostro Andrea Cuomo - e ha portato a casa la preziosa Pentola d’Oro. Alla serata di gala, condotta da Maria Teresa Ruta, hanno partecipato oltre 250 ospiti. A scegliere i vincitori una giuria presieduta dal commissario dell’Arsial Massimo Pallottini, e compista da giornalisti enogastronomici, chef ed esperti.

I giornalisti ai fornelli hanno potuto contare, oltre che sullo staff dell’albergo, anche su tre «supervisori» d’eccellenza: tra grandi chef donne come Silvia Regi Beracchi del »Falconiere» di Cortona, Agata Parisella di «Agata e Romeo» di Roma e Valeria Piccini di «Caino» di Montemerano.