Alessandro Borghese: "Nei ristoranti trovo cibo scaduto, sporcizia e tante bugie"

Alessandro Borghese è uno dei volti più amati della tv, almeno per gli spettatori che seguono i programmi di cucina. Il suo 2018 - come racconta Libero in un'intervista - comincia con la seconda stagione di Cuochi d’Italia su Tv8 e su Sky con Alessandro Borghese 4 ristoranti, con 10 nuovi episodi in prima tv.

Borghese e la cucina

Cuochi d'Italia ha inalzato il suo share con uno nuova fascio d'orario: "Siamo arrivati al 2,4% andando in onda alle 18.30, tant’è che l’unica cosa che abbiamo cambiato in questa seconda edizione è l’orario, passando ad un preserale più importante, e stiamo già registrando la terza. D’altronde quella regionale è la cucina che l’Italia conosce meglio e c’è molto campanilismo" spiega Borghese.

Ciò che però distingue il cooking show su tv8 è molto chiaro al conduttore nato a San Francisco: "È molto più “easy”, l’assaggio non è severo ma più rilassato. Anche se il giudizio degli chef Cristiano Tomei e Gennaro Esposito è serio, c’è anche una parte più goliardica. Le urla e i piatti sbattuti abbiano stancato". Stesso format per Alessandro Borghese 4 ristoranti che si arricchisce con "un mio bonus di 5 punti che darò a un prodotto gastronomico che accomuna i vari ristoranti, un piatto che dovranno prepararmi durante l’ispezione".

I colpi di scena però non mancano: "Di solito se l’estetica è curata lo è anche la cucina, ma tante volte l’abito non fa il monaco: ci sono ristoranti ai quali dall’esterno non daresti una lira e invece si mangia molto bene.

Ma ciò che mi sorprende è che continuiamo a trovare roba scaduta nei cassetti, sporco o gente che mente sulla provenienza del cibo: ma non giova barare, il cliente vuole un riscontro veritiero".