Da venerdì la «Biofiera»: prodotti verdi in mostra

Tre giorni tutti dedicati all’alimentazione biologica di qualità. È la prima edizione della «Biofiera», una vetrina del meglio della produzione «bio» del Lazio che per tre giorni, da venerdì 3 a domenica 5 novembre, avrà come teatro il Parco della Resistenza in viale Aventino. Ricco il programma della tre giorni, con ingresso libero: oltre agli stand con i prodotti delle più di cento aziende espositrici, ci sarà un «Bioristorante» allestito dall’enoteca regionale Palatium aperto a pranzo e a cena con menu a prezzo fisso (25-30 euro); un «Biobar»; seminari, spazi istituzionali, libri specializzati, cinema per grandi e piccoli, distributori automatici di latte crudo e frutto biologica; e la festa del vino novello di venerdì. E poi una grande attenzione ai bambini, pubblico privilegiato della «Biofiera», con 700 cestini offerti ad altrettanti bambini delle scuole elementari per una merenda ecologica. E poi tre convegni, uno pre giorno, con la partecipazione di esperti e rappresentanti delle istituzioni: venerdì si parla di agricoltura biologica nella ristorazione collettiva; sabato di distribuzione e commercializzazione dei prodotti bio; e domenica di un legge anti-Ogm.

«Un’occasione - dice l’assessore regionale all’Agricoltura, Daniela Valentini - per valorizzare i prodotti biologici della nostra regione e le circa 3000 mila aziende che oprano nel settore e per fare uscire il settore del biologico dall’ambiente di nicchia, seppur nicchia importante, in cui è ancora confinato».