La stanza di Feltri
I conti bancari non si spiano a caso
Caro Claudio, escluderei che il bancario pugliese di Intesa San Paolo abbia adottato tale condotta, che per di più lo esponeva al rischio di essere scoperto e licenziato, cosa che di fatto è accaduta, nonché di essere incriminato, per pura curiosità.
Retrogusto
Sachi, giapponese con vista
Il ristorante al quarto piano del Palazzo Cordusio è aperto da pochi mesi ma è già una delle insegne più interessanti nel suo genere a Milano. La sua cucina è Kappo Ryori, uno stile a metà strada tra il ituale stilizzato del kaiseki e lo stile da trattoria izakaya, e gli ingredienti sono freschissimi e lavorati il meno possibile. E poi c’è la terrazza con la vista mozzafiato sul Duomo
Retrogusto
Il risveglio gastronomico di Palermo
A lungo priva di indirizzi di qualità, il capoluogo siciliano sta vivendo un momento di grande rilancio, che ha i suoi portabandiera nei due stellati Mec Restaurant (in un museo altamente tecnologico!) e Gagini. E poi ci sono ristoranti storici in cerca di riscatto, osterie più o meno contemporanee, notevoli pizzerie. E in provincia…
Retrogusto
Evviva i Re, i Santi e i Leoni
E’ il nome del ristorante di Nola di proprietà di Lucio Giordano e con la cucina di Luigi Salomone, un vero gioiello della ristorazione campana. Tre i menu di differenti dimensioni e grado di evoluzione, ma lo sguardo è sempre sulla tradizione reinterpretata e sulla prevalenza del sapore. Molto elegante il locale, ricavato da un edificio ottocentesco ristrutturato con molti tocchi contemporanei
