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Il "fuori casa" con i prodotti del freddo opportunità di crescita per la ristorazione. Must per giovani e single, piace anche alle famiglie. Le prospettive del settore, in cui l'Italia occupa il terzo posto in Europa, analizzato in un convegno promosso da Host, il Salone internazionale dell'ospitalità e Tuttofood, la Milano World Food Exhibition, due grandi saloni internazionali biennali organizzati da Fiera Milano. Un business che cresce, ma resta il problema dell'obbligo di indicarli con la stelletta, che la Ue ha cassato e l'italia ancora no.

Redazione
Surgelato, prodotti di qualità per la ristorazione fuori casa

Intriganti percorsi alla scoperta delle ultime proposte di arredo, location di tendenza nel cuore di Milano: fino al 22 aprile anche ill Salone Internazionale della Casa è protagonista alla Milano Design Week

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"Itinerari virtuosi" a Brera con il Macef
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