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Gusti puliti, densi, onesti, che parlano di tradizione italiana gemellata al contemporaneo ma mai stucchevole, si ha la sensazione che i piatti non vogliano che essere quelli che sono: l'intervista ai fratelli Cerea

Da A Casa Bistrot è come entrare in casa di una famiglia brasiliana, sedersi a tavola e gustare la loro vera tradizione. Al timone due dolcissime ragazze, la chef Patricia, e Manuella, deus ex machina del locale e socia

I dati diffusi da The European House - Ambrosetti registrano un boom di ristoranti italiani all'estero, dove la nostra cucina è molto più gettonata di quella francese e di quella spagnola

Intervista a tutto tondo con lo chef Giancarlo Morelli. Bergamasco d’origine, uomo sognatore e artefice del suo destino

In Italia la birra è diventata una vera e propria eccellenza. In occasione della giornata nazionale della birra artigianale abbiamo scelto una birra per ciascuna regione, da bere questa estate o da stappare nelle occasioni speciali

Intervista a tutto tondo sul "mondo Oldani", una realtà incredibile, dove estetica, gusto, perfezione, ricerca, si incontrano in uno spazio moderno tra opere d’arte, oggetti di design disegnati dallo chef, vetrate luminose

Intervista a tutto tondo sul "mondo Oldani", una realtà incredibile, dove estetica, gusto, perfezione, ricerca, si incontrano in uno spazio moderno

La classifica delle migliori pizzerie in Europa pullula di nomi e cognomi italiani. Tra questi anche cittadini che hanno lasciato i patri confini anni or sono e, anche miscelando gusti e sapori, hanno contribuito a fare conoscere la tradizione italiana ai palati di tutto il Vecchio continente

Il 27 ottobre all'Enterprise Hotel e in live streaming appuntamento dedicato alla trasformazione digitale e multi canale delle Filiere Food & Grocery in collaborazione con TuttoFood. Presentazione di dati, analisi e tavole rotonde con esperti di settore, manager e imprenditori