pasta

Il nostro piatto simbolo nel fine dining non trova spazio. Ma i Capitaneo, Natalini, Marinaccio e altri la adorano

Consigli sugli alimenti che è meglio mangiare più volte a settimana. Ma ce ne sono due che si possono consumare ogni giorno

Nella mensa della scuola elementare di San Cipriano di Roncade (Treviso) sono state trovate delle larve nella pasta servita agli scolari. Il sindaco: "Fatto gravissimo, chiederemo spiegazioni"

In occasione della Giornata Mondiale della Pasta che si celebra ogni 25 Ottobre scopriamo tutti i benefici e i falsi miti su questo alimento sano ed equilibrato

A Roma il “World Durum and Pasta Forum”, il primo evento internazionale per promuovere e tutelare la pasta e il grano italiani

Grazie alla sinergia di diverse realtà lavorative nasce il laboratorio "Orecchiette-La pasta che vorrei", un'azienda benefica che introduce nel mondo del lavoro i ragazzi affetti da spettro autistico

Apre in centro a Napoli un nuovo museo per celebrare la cucina napoletana. E si può anche assaggiare.

I 15 migliori marchi di tagliatelle all'uovo, "analizzate" da Altroconsumo e dal gusto e l'esperienza di due chef

Tra le tante sofisticazioni alimentari, prodotti esteri che creano dubbi sulla bontà dei prodotti e sulla scelta dei consumatori, esiste una certezza: "Le Stagioni d'Italia", una pasta 100% realizzata con antico grano italiano Senatore Cappelli, famoso in tutto il mondo per la sua ricchezza di nutrienti, il sapore intenso e persistente. Trafilata al bronzo, ruvida e in grado di trattenere ogni condimento, questa pasta è fonte di proteine e a basso contenuto di grassi e zuccheri, in un perfetto connubio tra bontà e benessere. Una certezza da portare a tavola che ha il profumo e il colore dei nostri campi di grano e la sicurezza del nostro Made in Italy. Talmente buona da essere perfetta anche solo con un filo d'olio.

Ha scatenato un acceso dibattito la ricetta rivisitata da chef Quadrio per il Portrait Milano. La pasta a 26 euro continua a dividere