Pasta

La pasta è un elemento fondamentale della dieta degli italiani ed è un alimento che rende felici anche secondo la scienza

L’Italia è il primo consumatore mondiale di pasta pro capite. Una tradizione alimentare radicata che, per una parte crescente della popolazione, si accompagna a sintomi digestivi ricorrenti. Cresce l’interesse verso varietà di grano percepite come più tol

I picchi glicemici si verificano soprattutto dopo pasti abbondanti a base di carboidrati.

Il nostro piatto simbolo nel fine dining non trova spazio. Ma i Capitaneo, Natalini, Marinaccio e altri la adorano

Consigli sugli alimenti che è meglio mangiare più volte a settimana. Ma ce ne sono due che si possono consumare ogni giorno.

Nella mensa della scuola elementare di San Cipriano di Roncade (Treviso) sono state trovate delle larve nella pasta servita agli scolari. Il sindaco: "Fatto gravissimo, chiederemo spiegazioni"

Ogni anni il 25 ottobre si celebra la Giornata Mondiale della Pasta per focalizzare l'attenzione sui benefici di questo alimento sano e completo

A Roma il “World Durum and Pasta Forum”, il primo evento internazionale per promuovere e tutelare la pasta e il grano italiani

Grazie alla sinergia di diverse realtà lavorative nasce il laboratorio "Orecchiette-La pasta che vorrei", un'azienda benefica che introduce nel mondo del lavoro i ragazzi affetti da spettro autistico

Apre in centro a Napoli un nuovo museo per celebrare la cucina napoletana. E si può anche assaggiare.