pizza

Rinvenuta in un recente scavo a Pompei, una natura morta che ritrae quella che, secondo gli archeologi, è un'antenata della moderna pizza margherita

Dopo mesi di indagini, arriva la decisione della multinazionale dopo lo scandalo delle pizze contaminate da Escherichia Coli. Nella primavera del 2022 cinquantasei persone rimasero intossicate, e due bambini persero la vita

Continuano le polemiche sulla nostra cucina. Ma come al solito si tratta di note stonate

L’affermazione sulla pizza di Alberto Grandi, storico dell’alimentazione, scatena un vespaio di polemiche, non solo a Napoli. La replica dello storico e scrittore Angelo Forgione

Secondo quanto emerso dal convegno all'Accademia dei Georgofili di Firenze, non ci sono dubbi sul fatto che la pizza napoleanta, anche se troppo cotta, non sia cancerogena

Stroncato dal noto pizzaiolo partenopeo, il presunto "cibo del futuro" viene difeso a spada tratta dal fidanzato della Lucarelli

La costosissima pizza è stata preparata in un ristorante italiano a Dubai dal noto pizzaiolo napoletano Vincenzo Capuano. Tra gli ingredienti tre tipi di caviale e tre fogli d'oro 24 carati commestibili

Battuto il precedente primato fatto registrare a Roma nel 2012 con la pizza Ottavia

Ma quanti sono gli stili della pizza? Non esiste una vera codificazione, ma se ne possono individuare diversi, alcuni che hanno a che fare con la preparazione, altri con il modo di somministrazione