Salumi

Due stand a TuttoFood con la linea Gourmet in primo piano. Showcooking e la gara tra foodblogger con degustazioni dal vivo, e proposte di ricette gluten free hanno animato lo stand dedicato al circuito Ho.Re.Ca.

Redazione
"Fuori casa", viaggio nel gusto firmato da Rovagnati

Nel 2011 il settore ha toccato il record del miliardo di euro di esportazioni. Numeri che, senza ostacoli e barriere commerciali, potrebbero crescere ulteriormente e sensibilmente.

Fabrizio de Feo
Export salumi, una piccola miniera in tempo di crisi
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