Stelle Michelin

Il ristorante più antico d'Italia (275 anni) oggi è guidato dallo chef di Bovolone. È una storia di cadute e rivincite

È uno dei volti di punta di Sky e Tv8 con il suo programma "4 Hotel" ed è il giudice più longevo di "MasterChef Italia". Ma un dettaglio lo differenzia dai suoi colleghi

I tre cuochi del Giglio scrivono alla Michelin: "Non vogliamo preoccuparci dei vostri standard". Il mondo gastronomico si spacca.

Mela in bocca e carota nell'ano al suo assistente: è costato caro l'atto di nonnismo dello chef stellato, Aurelien Largeau, licenziato dal ristorante dell'hotel di lusso dove lavorava. "Non è la realtà"

Intervista doppia ai due nuovi tristellati italiani, Niederkofler (62 anni) e Mellino (32).

claudio sadler

Chef più stellato d'Italia e secondo al mondo. Enrico Bartolini ha raccontato ilGiornale.it il proprio approccio alla cucina. "Giusto proteggere il nostro patrimonio culinario. La nostra biodiversità ci rende unici"

Rifugge l'autocelebrazione e lascia che a parlare siano i suoi piatti. Antonio Guida è lo chef pluristellato che non ti aspetti: talento, estro e grande cuore. A Milano il suo impegno tra alta cucina e solidarietà

Dietro le quinte della guida Michelin, che fa le fortune (e le disgrazie) dei ristoranti di tutto il mondo

Enrico Bartolini è il collezionista di stelle. Ne ha dodici in tutto