Il locale della Martesana ha ormai conquistato un fedele zoccolo duro di appassionati con la sua proposta “all day” che ha nei piatti semplici con ingredienti di piccoli artigiani selezionati, nei vini naturali, nei prodotti del piccolo forno e soprattutto nella gentilezza dello staff i suoi punti di attrazione
L’azienda di Roberto Princic a San Floriano vanta 25 ettari in differenti vigneti nel cuore del Friuli, che compongono un mosaico vario di un territorio complesso. La conduzione è in biologico, le etichette soprattutto di monovarietali bianchi, come la Ribolla Gialla e il Pinot Grigio. Ma che buono anche il Bràitinis, uvaggio di Chardonnay, Ribolla Gialla e Sauvignon
La scrittrice sul "Times": "Non voterò Starmer. La sinistra abbraccia un'ideologia religiosa"
Il cuoco e patròn del Porticciolo di Fiumicino è diventato negli anni non solo uno dei migliori interpreti della cucina di pesce del Tirreno e dell’Italia tutta, ma l’incessante studioso e ambasciatore di un territorio che, a pochi chilometri da Roma, propone un ecosistema di sorprendente ricchezza, che dal mare e dalla duna si inoltra verso l’entroterra
Viaggio a Gorgona, uno scoglio affascinante sperso nell’arcipelago toscano. E’ un penitenziario. Ed è visitabile solo due volte a settimana previa autorizzazione. Ma chi ci va scopre un mondo meraviglioso, tra detenuti vignaioli e la signora Lucia, 96 anni, mai mossasi da lì. E grazie a Frescobaldi, che da qualche anno vi producono un vino, anche un modello da imitare
Il ritratto della generazione alle prese con l'esame di maturità
Tre ristoranti nel capoluogo lombardo, il primo vegetariano a Buonarroti, gli altri a Cornalia (con carne) e Mantegna (con pesce) esprimono il meglio della cucina forse più popolare del Medio Oriente, tra mezzeh freddi e caldi con cui riempire il tavolo di colori e le irresistibili focacce. E ci sono anche i vini libanesi
Prodotto con l’aiuto dei detenuti del penitenziario in questa isola sperduta nell’arcipelago toscano, è un Toscana Igt bianco con il marchio Frescobaldi, fresco e iodato. L’espressione magnifica di un territorio unico e il frutto di un progetto che facilità il reinserimento nella società dei carcerati prossimi alla fine pena
Un locale aperto da poco in via Orti da due chef, Crescenzo Morlando e Dario Pisani, che arrivano dal fine dining ma si mettono alla prova con una proposta più semplice. Piatti di ispirazione meridionale (polpette, pasta e patate con la provola, parmigiana di melanzane) da portare a casa o da consumare sul posto in un ambiente spartano ma elegante
Singapore seconda, poi quattro centri svizzeri. Londra nelle prime dieci, Roma 67ª
