Zorzettig, elogio dell’imperfezione
La cantina dei Colli Friulani, guidata da Annalisa Zorzettig, è sempre più focalizzata su due temi forti: la consapevolezza che c’è sempre qualcosa da migliorare e la tenacia intesa come continuità del lavoro agricolo e senso di responsabilità nei confronti del territorio. Ma il 2026 è anche l’anno del restyling delle gamme Myò e Tenaci, con un’immagine che aderisce di più alla filosofia aziendale
L’Olivo, la meraviglia di Anacapri
Il ristorante bistellato è l’outlet più prestigioso della composita offerta dello Jumeirah Capri Palace, che comprende anche a-Ma-Re, Zuma Capri e Il Riccio. L’executive chef Salvatore Elefante e l’head chef Vincenzo Tedeschi per l’attuale stagione hanno studiato due menu degustazione che sono un trionfo di mediterraneità modulata da una tecnica impeccabile
Pinnizzotto è il nuovo volto dell’Alchimia
Cambio della guardia nella cucina del ristorante milanese di Alberto Tasinato. Il nuovo chef, che sostituisce Giuseppe Postorino, ha avuto esperienze in grandi cucine italiane, dal Nostrano di Ciotti a Pesaro al Moebius di Croatti a Milano. Una scelta all’insegna della continuità stilistica del ristorante, di impianto classico e con una marcata impronta piemontese
The World’s 50 Best Restaurants sbarca a Lima
Si terrà nella capitale (e per la prima volta in Sud America) l’edizione 2026 della più influente classifica internazionale dedicata alla ristorazione. L’appuntamento è per il prossimo 6 novembre. Una scelta che consacra la leadership del Paese andino sulla scena gastronomica internazionale dopo la vittoria nel 2025 di Maido e nel 2023 di Central