Aganis, un’estate piena di novità
Per la stagione calda la cantina friulana della famiglia Cecchetto propone lo spumante metodo charmat Slusint, un Pinot Nero Rosé Millesimato di buona eleganza, pensato per l’aperitivo, e il Lidris Zal, un orange wine da uve Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia che si propone di avvicinare anche gli inesperti a questa tipologia di vino spesso considerata ostica
Biga mette su Casa e si conferma tra le migliori pizzerie di Milano
L’insegna di Gennaro Esposito, che si avvale del lavoro di Simone Nicolosi, tra i più bravi pizzaioli della scena cittadina, cambia nome ma non l’impostazione. Nelle due sedi di Isola e di Moscova le pizze sono lavorate con il prefermento e proposte nelle versioni classiche, classiche contemporanee, ruote di carro e padellini, tutte con ingredienti di alta qualità. La MarinaRè è sublime
Biga mette su Casa e si conferma tra le migliori pizzerie di Milano
L’insegna di Gennaro Esposito, che si avvale del lavoro di Simone Nicolosi, tra i più bravi pizzaioli della scena cittadina, cambia nome ma non l’impostazione. Nelle due sedi di Isola e di Moscova le pizze sono lavorate con il prefermento e proposte nelle versioni classiche, classiche contemporanee, ruote di carro e padellini, tutte con ingredienti di alta qualità. La MarinaRè è sublime
L’elogio del bicchiere mezzo vuoto di Peretti
Il critico gastronomico e scrittore nel suo ultimo libro ribalta i luoghi comuni e abbandona punteggi e schede di degustazione per porsi una semplice domanda: “Saremo felici mai?”. Il vino diventa così il filo conduttore di una serie di scritti che intrecciano racconti, incontri e frammenti di quotidianità: perché il valore di una bottiglia dipende più dal momento e dalla compagnia che dal suo contenuto
Zenato, tre sorsi per l’estate
L’azienda veronese, tra i protagonisti della recente crescita del Lugana, presenta tre vini molto interessanti per la bella stagione: il Lugana DOC San Benedetto 2025, un bianco versatile molto minerale; il Lugana DOC Brut Metodo Classico, basato sull’annata 2022 e con oltre 24 mesi sui lieviti, elegante ed equilibrato; e il Rosé San Benedetto IGT 2025, più sbarazzino e gastronomico
