Bartolini arriva ai Sassi di Matera per dialogare con Estatico
Lo chef tristellato del Mudec di Milano inaugura il prossomo 26 giugno la rassegna gastronomica Gesti al ristorante Artema dell’hotel Vetera Matera, in una cena a quattro mani assieme al resident chef del ristorante. Un dialogo tra due punti di vista differenti sull’alta cucina contemporanea, in un luogo affascinante dove passato e presente convivono naturalmente
Amedei-Perdomo, un’alleanza al cioccolato
L’azienda di Pontedera presenta la collaborazione con lo chef uruguaiano di Contraste a Milano, una stella Michelin: tra le tappe della partnership, una reinterpretazione estiva dei fondenti con l’accostamento alla frutta di stagione, una rilettura della Divina Commedia come filo narrativo di un percorso di degustazione autunnale e una limited edition natalizia
Le strade delle spezie secondo Apreda and friends
Lo chef campano di Idylio by Apreda, il ristorante una stella Michelin del The Pantheon Iconic Rome Hotel, presenta un ciclo di quattro appuntamenti che, tra giugno e novembre, porterà a Roma alcuni protagonisti della gastronomia e del beverage contemporanei per costruire percorsi degustativi inediti attorno a uno degli elementi più caratteristici della cucina aprediana
La guida definitiva alle Bollicine del Mondo
Presentata a Identità Milano 2026 la quinta edizione del lavoro ideato da Paolo Marchi e Cinzia Benzi, che recensisce 1.200 etichette. Disponibile gratuitamente in italiano e in inglese, si propone come un fondamentale strumento di consultazione rivolto sia agli appassionati di vino sia a chi ama viaggiare attraverso i territori dell’enogastronomia
Ca’ del Bosco contribuisce al restauro dell’Assunzione della vergine
L’azienda vitivinicola leader della Franciacorta, in collaborazione con la Fondazione Venetian Heritage e con il patrocinio della Diocesi di Brescia e della Parrocchia della Cattedrale, ha sostenuto l’intervento che ha consentito di restituire nuova vita alla grande pala d’altare del Duomo Vecchio di Brescia, realizzata tra il 1524 e il 1526 da Alessandro Bonvicino detto il Moretto
Iacoviello, dal Chianti al Giappone
Lo chef campano del Pievano, nel Castello medievale di Spaltenna, una stella Michelin, continua la trasformazione della cucina dell’insegna, sempre meno legata alla tradizione territoriale. Nel menu Brace Ardente, il fuoco diventa il filo conduttore del racconto. Nel Transverberazione una riflessione sul concetto di attraversamento e trasformazione