Un bicchiere di latte al giorno toccasana contro lo stress

C'è un motivo in più per non rinunciare a un bicchiere di latte al giorno: uno studio dell’Università tedesca di Trier ha dimostrato come sia sufficiente un bicchiere di latte al giorno per migliorare la memoria e combattere lo stress. La ricerca pubblicata sul British Food Journal si è svolta per tre settimane su 46 adulti e ha evidenziato come l'assunzione quotidiana di fosfolipidi contenuti nel latte aiuti la concentrazione e alzi i livelli di buon umore. I fosfolipidi costituiscono l'1% dei grassi presenti nel latte e tra questi è stata analizzata, in particolar modo, la fosfatidilserina di cui è stata studiata l'utilità nei casi di calo di memoria e d’attenzione ed è stato scoperto che aiuta ad abbassare i livelli di stress e a migliorare, appunto, le funzioni cognitive. Questo fosofolipida diminuisce rapidamente con il passare degli anni e, pertanto, è consigliato assumerlo quotidianamente scegliendo gli alimenti che lo contengono. Una bella scoperta poter risolvere alcuni problemi diffusi in una società sempre più frenetica e stressata come la nostra, con un rimedio dolce e naturale: un bicchiere di latte al giorno.
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