Dottore in cioccolato? Alla Cambridge University si può

È il sogno di ogni goloso: diventare "dottore in cioccolato". Un sogno, appunto, che diventa realtà per il fortunato che si aggiudicherà il posto da ricercatore della Cambridge University.

Nel prestigioso ateneo, infatti, è stato aperto un bando per un dottorato di ricerca da collocare all'interno di un team del Dipartimento di Ingegneria Chimica e Biotecnologie a partire da gennaio 2015. I candidati, che hanno tempo fino al 29 agosto per iscriversi alle selezioni, dovranno aver studiato fisica, chimica, scienza dei materiali o ingegneria per almeno quattro anni e avere buone capacità matematiche.

Il progetto sperimentale ha come obiettivo quello di trovare il modo in cui il cioccolato può rimanere solido e mantenere le sue qualità anche in climi caldi.