Evitare i periodi caldi. In settimana il conto scende del 20%

Ricevimento di nozze: la parola d’ordine per risparmiare è flessibilità. La maggior parte dei matrimoni, infatti, ha luogo tra aprile e ottobre. Tutte le location - ville, castelli o cascinali che siano - per il ricevimento in questo periodo sono molto richieste e hanno tantissime prenotazioni, mentre nei weekend di gennaio o febbraio molto meno. Un buon motivo per sposarsi, se possibile, in inverno, tanto più che in bassa stagione e in periodi non festivi, anche gli alberghi e i voli avranno prezzi molto più accessibili e quindi la luna di miele risulterà più economica (evitando ovviamente le feste natalizie). Se proprio non potete evitare i periodi «canonici» scegliete un giorno infrasettimanale: si può risparmiare anche il 20 per cento. E state alla larga da Pasqua, feste nazionali e «ponti» in genere. Piuttosto, tenete d’occhio le offerte su Internet: esiste il last-minute anche per le location.
«Pranzo, non cena» è un altro consiglio importante di nozzeclick. La maggior parte delle location per il ricevimento hanno più prenotazioni per matrimoni da celebrare di sera: per cui se scegliete l’ora di pranzo potete risparmiare sia sull’affitto della sala sia sul catering. Ancora, si può decidere per un buffet-cocktail o addirittura una merenda di matrimonio ( la «merenda-sinoira» tanto cara ai piemontesi, in pratica un aperitivo rinforzato): un modo originale di festeggiare senza sprechi. Infine, non dimenticate che spendere molto non garantisce la riuscita del ricevimento ma sono piuttosto i piccoli particolari a fare la differenza.
Un agriturismo rustico immerso nella natura con un menu a base di specialità locali può essere molto più originale e apprezzato del classico «banchettificio», standardizzato e costoso.

Ricordatevi però di scegliere sempre un catering affidabile e referenziato: quello che sembra economico a volte può comportare un prezzo molto alto da pagare in termini di qualità. Il ricevimento, infatti, resta sempre la spesa più elevata: ma con i nostri consigli si può risparmiare un migliaio di euro su un budget di 12.500.