Festival della mente creatività a Sarzana

Le piazze e la Fortezza di Sarzana (La Spezia) ospiterà dal 2 al 4 settembre il secondo Festival della Mente, 0187. 614248, www.festivaldellamente.it, organizzato da Raffaele Cardone e Giulia Cogoli. È il primo festival europeo dedicato ai processi creativi, le dinamiche della percezione e il vasto mondo delle idee. I nuovi temi in programma spaziano dalla musica contemporanea alla cucina creativa, dalla moda alla sociologia, dall'arte all'economia, e si aggiungono ai discorsi già avviati nel campo della letteratura, delle neuroscienze, del design, della psicologia, della pubblicità e della filosofia. Cuoco ospite Davide Scabin del Combal.0 di Rivoli (Torino) che parlerà della Nuova frontiera del gusto: «Dalla fisiologia alla misura del gusto e dell'olfatto, la percezione dei sapori come punto di partenza per una ricerca inedita che ha come obbiettivo la personalizzazione del gusto in base alle caratteristiche di ognuno di noi. E ancora, le proprietà emozionali di un piatto, perché sia ogni volta diverso in modo che l'emozione non si trasformi in esperienza». L’incontro con lui è per venerdì alle 21.

A tutti i relatori viene chiesto di raccontare il come e il perché, non solo il cosa.