Girasoli in festa

Andrea Galli è un bravo cuoco marchigiano, responsabile a Milano dei giochi golosi di Emilia e Carlo in via Sacchi 8, 02.875948, www.andreagalli.com. Quando scoppia l'estate, Andrea torna a Ostra (Ancona), per dare vita alla Notte dei Girasoli, 335.6743670.
Quest'anno l'appuntamento è per il 30 luglio nella piazza del Castello Medioevale: cucina tradizionale marchigiana, musica dal vivo e animazione. Il prezzo? Dieci portate 40 , menù bimbi 5 (gratis per gli under 5 anni).

Il menù? Cioccolato al sale e pecorino stagionato, olive all'ascolana, affettati misti, torte salate e formaggio ostrense e miele; zuppa di legumi, ravioloni gratinati con melanzane condite, maccheroni alla senigalliese; alici alla scottadito con patate in insalata all'aceto di verdicchio, arrosto di capocollo di maiale alle erbe aromatiche. Infine biscotto freddo al cioccolato con mousse al passito, Macedonia di frutta fresca alla menta, Caffè Varnelli e panna montata alla vaniglia.