In salute con il caffè È ricco di antiossidanti e combatte i tumori

Il caffè fa bene alla salute e aiuta addirittura a combattere il cancro: lo sostiene uno studio di Joe Vinson, professore di chimica dell’Università di Scranton, in Pennsylvania. Una tazzina di caffè contiene infatti una quantità di antiossidanti che non ha paragone con nessun alimento presente nella dieta dell’americano medio. Anche cereali, pomodori e molta altra frutta e verdura sono ricche di queste sostanze, che sono utili anche nel contrastare i tumori. Considerando la dieta dell’americano medio, lo studioso ha appunto scoperto che un adulto ottiene 1299 milligrammi di antiossidanti al giorno dal caffè, contro 294 milligrammi dal tè, 76 nella banana, 72 dai fagioli e 48 dal granturco.

Unico alimento più ricco di antiossidanti è il dattero: ma il consumo, negli usa, è molto limitato.