Carlo Cracco

I ricordi del figlio e di quella curiosità legata al "broccolo fiolaro"

In "Dinner Club", lo chef porta in giro De Sica, Fanelli e Papaleo. E li stuzzica con pietanze... al limite

Per la società Felix profitti per 1 milione e gran balzo dei ricavi (+41%). Ecco la struttura dei costi dello chef

Chiudono il bistrot e l'hotel di lusso sui Navigli. Anche Carlo Cracco aveva preso parte all'impresa di rilanciare la zona in un'ottica di lusso

Carattere tenebroso ma illuminato dai riflettori è chef divisivo e grande attore: ama "impiattarsi" il contrario di quello che è

L'ex giudice di Masterchef si difende sul Gambero Rosso: "Non posso controllare ogni vagone ristorante"

Sicuramente l'alta ristorazione si distingue da quell tradizione per molti, svariati e sacrosanti motivi, ma credo anche che in tempi eccezionali come quelli che stiamo vivendo tutti - senza distinzioni - si stiano trovando ad affrontare formidabili sfide comuni

Persi 4,6 milioni di euro in cinque anni, soprattutto a causa dell'aumento vertiginoso dei costi di produzione. La riunione dei soci a Milano

Da Iginio Massari a Ernest Knam e Damiano Carrara, ecco quanto costano colombe e uova di cioccolato realizzate artigianalmente dai volti noti della tv

Rassegna sempre più internazionale con 169 gallerie di 27 Paesi dal 14 al 16 aprile all'Allianz MiCo. Appuntamenti alla Triennale di Milano. Fondazione Fiera Milano porta le opere degli artisti della sua collezione nei ristoranti. Intesa Sanpaolo mette in mostra i giovani e svela opere d'arte custodite in un caveau. Decine di mostre diffuse in città con l'Art Week