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Un locale aperto a giugno in via Friuli, a Milano, e che è preso d’assalto dalla clientela tutte le sere. Il segreto sono i piatti pieni di ispirazioni di viaggio realizzati dallo chef argentino Facundo Castellani, che è anche socio del locale con Gianluca Santamato. Qualche dettaglio da correggere, ma un luogo coinvolgente e dai prezzi onesti che merita il successo che ha.

Andrea Cuomo
Cucina Franca, il mondo in un menu

Un episodio macabro e grottesco che è spaccato di narcisismo e iperconnessione digitale

Luigi Mascheroni
Ultimo passo

Azienda francese del Jura produce vini spumanti metodo classico che si ispirano stilisticamente allo Champagne ma a prezzi assai più bassi e con una maggiore leggerezza: tra le chicche, la linea Ice con vini da bere ghiacciati, il vino Free senza alcol, lo Spritz transalpino e un Merlot spumantizzato. Ma ci sono anche etichette più tradizionali come il Blanc de Blancs Extra Brut

Andrea Cuomo
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Chi è il misterioso acquirente della libreria Hoepli di Milano?

Luigi Mascheroni
Immagine tratte dalla pagina Facebook della libreria Hoepli di Milano

Il ristorante del piccolo albergo di charme sull’Isola dei Pescatori, una delle tre Borromee sul lago Maggiore, è condotto da Marco Sacco, chef del bistellato Piccolo Lago di Mergozzo, che ha voluto alzare il livello senza perdere di autenticità. Quattro menu, uno dei quali dedicato al pesce di acqua dolce, con piatti semplici ma ben fatti che fanno innamorare. Complice anche una vista incantevole

Andrea Cuomo
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