gelato

Sono stati ritirati dal mercato per rischio chimico alcuni lotti di confezioni di gelato al gusto vaniglia del famoso marchio americano Häagen-Dazs. Trovato ossido di etilene all’interno

Valentina Dardari
Attenzione a questo gelato: ritirato un famoso marchio

Sebbene gli esperti ancora discutano sulla vera patria del gelato, tra le origini arabe e le innovazioni di fine Seicento arrivate da Palermo, almeno due dei personaggi chiave del cammino trionfale che ha portato il gelato a dominare il mondo sono nati all’ombra della cupola del Brunelleschi

Luca Bocci
Firenze e la storia affascinante del gelato

Il gelato è il dessert freddo più consumato durante la stagione estiva: ecco alcuni suggerimenti per farlo in casa in una versione sana e nutriente

Rosa Scognamiglio
Il gelato (salutare) da fare a casa

Il gelato è in grado di scatenare il “brain freeze” noto come “congelamento del cervello”. È un tipo di emicrania molto diffuso che procura dolore intenso. Si scatena quando con le temperature calde e afose mangiamo un cibo troppo freddo

Mariangela Cutrone
Emicrania da gelato: come evitarla
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