gelato

Macchine tech e nuovi sapori dal mondo alla più importante rassegna internazionale dell’ospitalità professionale e del fuoricasa in corso fino a martedì 17 ottobre in Fiera Milano Rho. Dalla mini macchina per l'espresso a quella firmata Barbie. Anche il gelato celebra il Giro d'Italia

Alberto Taliani
Caffè, gelato e pasticceria per i nuovi stili di vita a Host 2023

Sono stati ritirati dal mercato per rischio chimico alcuni lotti di confezioni di gelato al gusto vaniglia del famoso marchio americano Häagen-Dazs. Trovato ossido di etilene all’interno

Valentina Dardari
Attenzione a questo gelato: ritirato un famoso marchio

Sebbene gli esperti ancora discutano sulla vera patria del gelato, tra le origini arabe e le innovazioni di fine Seicento arrivate da Palermo, almeno due dei personaggi chiave del cammino trionfale che ha portato il gelato a dominare il mondo sono nati all’ombra della cupola del Brunelleschi

Luca Bocci
Firenze e la storia affascinante del gelato

Il gelato è il dessert freddo più consumato durante la stagione estiva: ecco alcuni suggerimenti per farlo in casa in una versione sana e nutriente

Rosa Scognamiglio
Il gelato (salutare) da fare a casa
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