Sicurezza Alimentare

"La cooperazione internazionale è determinante per affrontare la grave crisi internazionale e programmare iniziative comuni sul tema della sicurezza alimentare. Bisogna rispondere agli attuali fabbisogni»"

Da alcuni giorni si parla degli alimenti contaminati dal batterio della Listeria: ecco il consiglio dell'esperto per evitare di contrarre l'infezione

Alcuni lotti di wurstel sono stati ritirati dal mercato perché positivi al test della listeriosi alimentare: ecco di cosa si tratta e le precauzioni da adottare

La guerra in Ucraina ha messo in evidenza l’urgenza di assicurare la sicurezza alimentare a livello globale. Nell’arco degli ultimi 50 anni, l’India è passata dalla dipendenza da aiuti alimentari a diventare un notevole esportatore netto di cibo

Sequestrate oltre 4mila tonnellate di falso pomodoro italiano: è la più grande frode alimentare mai scoperta in Italia

Allerta del Ministero della salute dopo la segnalazione di casi di sindrome emolitica uremica legato al consumo di formaggi francesi a latte crudo.

Findus nel mirino: dopo le minacce giunte alle aziende italiane, anche il colosso svedese nel mirino

Il Ministero della salute ha lanciato un avviso di richiamo per un lotto di scaloppine di tonno a pinne gialle surgelate della Noriberica Frozen Food.

Come conservare i cibi in frigorifero correttamente, per quanto tempo e come posizionarli nei ripiani, senza rischi per la salute.

Come riciclare gli avanzi senza rischi per la salute, tenendo lontani i batteri che possono scatenare intossicazioni alimentari: tutti i consigli utili.