sushi

Un sudcoreano si è visto amputare la mano dopo una infezione dovuta al consumo di sushi al ristorante

Il pesce crudo marinato di origine hawaiana è apprezzatissimo dai modaioli, sia al mare che in montagna

Lo chef Simone Rugiati ha pubblicato un video in cui critica il ristorante Sushi Su di Padova. Immediata la reazione del proprietario del locale

Dalla catena del freddo ai controlli, la corretta conservazione del pesce da servire crudo ai consumatori è un servizio che alcuni gestori dei ristoranti all you can eat di Milano non sono disposti ad assicurare. Ecco come evitare il "mal di sushi"

"L'infezione da Anisakis è una malattia crescente nei paesi occidentali". La causa? Eccessivo consumo di sushi, spesso di bassa qualità

Sempre maggiori i problemi provocati dal sushi. Il caso finisce sulle riviste scientifiche: "L'infezione da Anisakis è una malattia crescente nei paesi occidentali"

Yujia Hu, chef giapponese a Milano, prepara onigiri con la forma di scarpe famose

Una donna di 33 anni è morta dopo 5 giorni di coma a Cesena dopo aver pranzato il giorno di Pasqua con la famiglia in un ristorante di sushi

Dopo gli allarmismi persi 8 milioni in due settimane. Volantini e vetrine "parlanti" nei ristoranti di qualità

La cattiva conservazione del pesce causa l'aumento di ricoveri in ospedale. Il sushi a Milano ora diventa un caso. Numerosi gli interventi del Nas negli "all you can eat"