L’Olivo, la meraviglia di Anacapri
Il ristorante bistellato è l’outlet più prestigioso della composita offerta dello Jumeirah Capri Palace, che comprende anche a-Ma-Re, Zuma Capri e Il Riccio. L’executive chef Salvatore Elefante e l’head chef Vincenzo Tedeschi per l’attuale stagione hanno studiato due menu degustazione che sono un trionfo di mediterraneità modulata da una tecnica impeccabile
Pinnizzotto è il nuovo volto dell’Alchimia
Cambio della guardia nella cucina del ristorante milanese di Alberto Tasinato. Il nuovo chef, che sostituisce Giuseppe Postorino, ha avuto esperienze in grandi cucine italiane, dal Nostrano di Ciotti a Pesaro al Moebius di Croatti a Milano. Una scelta all’insegna della continuità stilistica del ristorante, di impianto classico e con una marcata impronta piemontese
The World’s 50 Best Restaurants sbarca a Lima
Si terrà nella capitale (e per la prima volta in Sud America) l’edizione 2026 della più influente classifica internazionale dedicata alla ristorazione. L’appuntamento è per il prossimo 6 novembre. Una scelta che consacra la leadership del Paese andino sulla scena gastronomica internazionale dopo la vittoria nel 2025 di Maido e nel 2023 di Central
Vasiliki Kouzina, a lezione di greco
Il ristorante della Pierrakea a Milano rappresenta la dimostrazione del fatto che la cucina ellenica non sia sono una faccenda da taverna in riva al mare, ma può avere interpretazioni gourmet decisamente convincenti. Locale elegante, carta piena di sorprese, con il piccolo del Cous cous di Corfù e della zuppa di pesce Kakavia. E una carta dei vini ricca di sorprese