Gourmantico, il racconto della Lombardia a tavola
Fino al 2 aprile 21 ristoranti di alta cucina per lo più della provincia di Bergamo (ma anche di Brescia, Sondrio, Como e Monza-Brianza) proporranno un menu al prezzo speciale di 80 euro per creare un racconto collettivo attraverso ricordi, viaggi e visioni personali. Tra i locali coinvolti il bistellato Villa Elena, e poi Impronte, Pomiroeu, Cucina Cereda, Bolle, Antica Osteria dei Camelì e Il Cantinone
Torna la Festa del Pane a Cascina Caremma, e mette al centro il miglio
Ogni giovedì di gennaio e febbraio la trentennale azienda agricola biologica nel cuore del Parco del Ticino propone un laboratorio nel quale ognuno può farsi il suo Pan de Mej, da assaggiare in loco con burro da affioramento e da portare a casa. Un modo per unire cultura agricola e convivialità, grazie anche a un percorso gastronomico che utilizza i cereali coltivati in cascina
Enzo Coccia mette il disco. Ed è subito musica
Il noto pizzaiuolo napoletano, titolare della Notizia 53 e della Notizia 94, entrambe in via Michelangelo da Caravaggio a Napoli, celebra in un progetto nuovo di zecca le sue creazioni più celebri, che diventano il foglio bianco su cui far dialogare ingredienti, territorio, memoria e tecnica. Ci sono la Ruota di carro, il Ripieno, la San Gennaro, la Ladro, friarielli e pomodori semisecchi e la innovativa Jill
Ditta Artigianale è la migliore caffetteria dell’anno
L’insegna di Francesco Sanapo ha ottenuto il riconoscimento alla serata di gala dei Barawards, grazie alla sede milanese in corso Magenta che “rappresenta la sintesi di ciò che oggi deve essere un bar diurno”. Un brand nato a Firenze come micro-roastery e oggi diventato un esempio di locale contemporaneo che valorizza gli specialty coffee senza farli diventare un esercizio elitario
Langosteria apre il suo primo bar
Nella nuova sede in Montenapoleone del gruppo fondato e guidato da Enrico Buonocore c’è al sesto piano l’Ally’s Bar dedicato alla moglie Alassandra. Un locale raccolto e confortevole con una finestra sullo skyline di Milano collegato con una scala organica al ristorante al quinto piano. La proposta, pensata dal bar manager Stefano Agostino, comprende classici e signature