Lavi, l’eleganza vulcanica del Carricante
Dalle Cantine Iuppa, una giovane realtà dell’Etna, un Etna Bianco Superiore Doc che punta forte sul vitigno che proprio nelle pendici orientali del vulcano trova alcune delle sue migliori espressioni. Un vino dagli aromi di agrumi, erbe aromatiche, note iodate e dal sorso equilibrato, sapido e minerale che si presta ad accompagnare soprattutto i piatti della cucina di mare
L’Antica Quercia, l’altra faccia di Conegliano Valdobbiadene
L’azienda di Scomigo della famiglia Francavilla ha lavorato molto sul recupero del Colfondo, stile storico del territorio tornato negli ultimi anni al centro dell’interesse. E il Su Alto, rifermentato in bottiglia grazie al mosto conservato dall’ultima vendemmia, ne rappresenta il simbolo. E poi c’è il Matiù, una lettura del Prosecco orientata più sulla precisione che sull’immediatezza
È il Lime di Atene il migliore cocktail bar d’Europa
È stata presentata martedì ad Amsterdam la prima edizione europea della Europe’s 50 Best Bars. L’Italia non è sul podio ma si comporta benissimo. Nella lista ci sono ben nostri locali, quattro dei quali a Milano, che ha anche il più alto in classifica, il Moebius, sesto. E poi due locali fiorentini, due romani e uno napoletano. La città con più insegne è Londra, che ne piazza sette
Il pesce a Milano tra eccellenze e criticità
Presentata una guida, curata da Mario Cucci e pubblicata da Multiverso Edizioni, che racconta le 50 migliori insegne di mare della città e del suo hinterland e che fa anche il punto su una filiera sottoposta a molti cambiamenti tra sostenibilità, consumi, disponibilità della materia prima e nuove esigenze della ristorazione. Ma ce resta uno snodo fondamentale della alimentazione meneghina
Due morti a Genova. L'estate impazzita: dopo l'afa i temporali
Oggi ancora 25 città da "bollino rosso". Le vittime al San Martino sono due anziani
Morettino per l’estate lancia il Cold Brew Specialty Coffee
La torrefazione siciliana conferma la sua tendenza all’innovazione con un nuovo prodotto in linea con le modalità di consumo dei mercati più evoluti. Si tratta di un’estrazione a freddo che esalta il profilo aromatico della materia prima che arriva dal Minas Gerais, in Brasile; è servita in lattina per preservarne freschezza e caratteristiche. La collaborazione con Cafezal
