Prova costume, i dietologi: «Un milanese su due è già a stecchetto»

Cattive notizie per i fan della dieta all’ultima moda, da quella iperproteica della principessa Kate d’Inghilterra a quella a base di beveroni acqua-limone-sciroppo-pepe della venere nera Naomi Campbell. Per chi vuole perdere peso con successo e mantenere la linea nel tempo, soprattutto se i chili da smaltire sono tanti, l’unica strada da percorrere è cambiare vita per sempre e provare a dimagrire «all’antica»: mangiare meno grassi e fare più sport. I dietologi di Milano ne sono convinti e seguono alla lettera i diktat degli esperti del Beth Israel Deaconess Medical Center (Bidmc) di Boston. In uno studio condotto su oltre 4mila obesi, gli specialisti assicurano: dimagrire è possibile per tutti e il modo migliore per riuscirci è seguire i sani, vecchi metodi collaudati che insegnano a tagliare colesterolo e trigliceridi e a fare movimento.
Archiviati i bagordi pasquali, ultima occasione per fare incetta di calorie. «Possiamo stimare che circa un italiano su due in questo periodo si metta a dieta», spiega Michele Carruba, direttore del Centro di studio e ricerca sull’obesità dell’università Statale di Milano. «Da un lato le persone davvero in sovrappeso o obese (circa il 50% della popolazione) che, in vista della bella stagione, ridanno slancio alla voglia di dimagrire. Dall’altro i falsi grassi, soprattutto donne, senza reali problemi con la bilancia. Questi ultimi si convincono di avere qualche chilo in più da perdere e contribuiscono ad allargare il partito degli italiani a stecchetto».

Ma c’è un fenomeno che allarma i dietologi: «la crisi strutturale che stiamo attraversando - spiega Lucio Lucchin, presidente dell’Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica) - Ci aspettiamo di vedere uno scadimento dell’alimentazione degli italiani. Il motivo è presto detto: la capacità di spesa si riduce e le occasioni proposte dai supermercati diventano più appetibili».