«Non c’è nulla di meglio di un cono alla crema»

Peccato che in tempi di dieta la gola non sia più un peccato, perché il gelatino sarebbe il suo più sopraffino tentatore. Anche i dietologi lo consigliano. Milano non difetta proprio di fantasia in tema di gelaterie, durante la pausa affollate da code impertinenti.
«Non mi scoraggio mai. Vado con una mia amica, parliamo delle nostre cose intime e aspettiamo di arrivare al banco dei gusti» conferma Luisa Mengalli, impiegata. Cioccolato, pistacchio, amarena, mango, stracciatella. Cono o coppetta, l’importante è immergersi in questo pasto da passeggio che sa di latte materno e di sapori profondamente antichi come le mandorle. «Leggo sulle riviste dedicate all’alimentazione che fa molto bene e che mantiene in forma. La pausa deve essere un momento divertente. Una scarica d’energia presa in relax». Il gelato rilassa, questo confermano i milanesi. Nutre e non gonfia, soddisfa e non riempie. «In un primo momento lo prendevo dopo essermi mangiata un toast o un’insalata. Poi, piano piano, i «primi» se ne sono andati ed è rimasto il cono. E’ diventato proprio un grande amore».
Nocciola o limone: l’amore non conosce stagione. Rinfresca la glottide d’estate e riscalda il palato d’inverno.

«Con il gelato si scatta in una sensazione di delizia. A volte fermarsi a mangiare sembra un dovere ancora imposto dalle abitudini famigliari, invece in gelateria hai il ricordo d’essere nelle vecchie confetterie dove andavi e rubare il senso del proibito».