Pancetta a salsicce come alcol e sigarette: "Sono cancerogene"

Pancetta e salsiccia come sigarette, dell'alcol e dell'amianto cioè cancerogene. Secondo quanto appreso dal Daily Mail il prossimo 26 ottobre la World Health Organisation potrebbe dichiarare che gran parte delle carni rosse possono provocare il cancro. La decisione del WHO potrebbe avere un grosso impatto nel settore agricolo ma soprattutto in quello dei fast food.

Nel corso degli anni diverse ricerca hanno dimostrato che può esistere una correlazione diretta tra il consumo intensivo di carne e il cancro all'intestino. Oltre la metà dei casi registrati nel regno unito deriverebbe da una alimentazione sbilanciata nei confronti delle carni rosse. L'alta concentrazione di grasso delle carni rosse sarebbe alla base del danneggiamento del rivestimento intestinale

Questa svolta sarebbe il risultato di un lungo lavoro di analisi da parte di esperti e medici da oltre dieci nazioni.