Il tapulon della Trattoria del ciclista

A livello «tutti a tavola», il pokerissimo stellato del Novarese risponde ai seguenti numeri: Sorriso 0322.983228, Pinocchio 0322.82273, Villa Crespi 0322.911902, Tantris 0321.657343 e Novecento 0322.669600. Loro incarnano l’eccellenza, poi ci sono diverse ottime realtà con un volto diverso come la Capuccina a Cureggio vicino a Borgomanero, telefono 0322.839930. È l’azienda agrituristica di Raffaella Fortina e Gianluca Zanetta, sette stanze e un ristorante che brilla per risotti, paste ripiene e carni nobili. La carta dei vini guarda al territorio, a un Piemonte meno noto di Langhe e Roero ma capace di regalare prodotti altrettanti interessanti. A Borgomanero non c’è solo il Pinocchio, ma anche la Trattoria del ciclista, 0322.81649, nel centro storico. Paniscia a parte, ecco salumi di cavallo e agnolotti di carne di asino fino al classico tapulone.

Sposato rispetto al percorso oggeto della pagina, un ultimo appunto per il Belvedere in località Agnona nel comune di Borgosesia, 0163.24095. Chi adora iniziare un pasto con l’insalata russa qui ne trova una ottima, poi polenta, funghi, coniglio ripieno.