alimentazione

«Se trasgredisci, esagera». Il metodo dello psicoterapeuta Giorgio Nardone, basato su autoinganni strategici e indicazioni paradossali, insegna come recuperare il rapporto con il prorpio corpo godendosi i piaceri della tavola

Ogni giorno a Milano vengono prodotti 1000 quintali di pane dagli 800 panificatori di città e provincia. L'Unione degli artigiani propone un protocollo per tutelare e distinguere il prodotto fatto a mano con ingredienti selezionati, non ogm

Partirà a gennaio il progetto pilota promosso dall'Aic, l'Alimentazione fuori casa, per sensibilizzare i ristoratori sul problema della celiachia, che in Lombardia riguarda 18mila persone

Il ministro per le Politiche Giovanili esorta i ragazzi a stili di vita più sani durante il convegno «Il cuore dei nostri giovani», promosso dall'Osservatorio Sanità e Salute, presieduto dal Senatore Cesare Cursi, in collaborazione con Cuore di Roma Onlus.

Gli agricoltori promuovono una manifestazione in difesa del prodotto italiano. Per tutelare i consumatori occorre rendere obbligatoria l'etichettatura con la provenienza. No anche alle speculazioni: nel passaggio da pomodoro a passata il prezzo cresce fino a venti volte.

Il ministero della Salute suggerisce una serie di semplici ma importanti regole da osservare per evitare rischi per la salute ed avere una alimentazione sicura. Attenzione alla conservazione degli alimenti e non fidarsi del cibo confezionato in modo non corretto.

Secondo una relazione congiunta Osce-Fao, nei prossimi dieci anni i costi dei prodotti agricoli saliranno in media del quaranta per cento. E Le Nazioni Unite hanno messo la «sicurezza alimentare» al primo posto tra i rischi che corre il pianeta

Cinque regole semplici dalla Coldiretti: il formaggio, mangiato da sei italiani su dieci, deve avere consistenza elastica, superficie liscia, colore bianco ma non traslucido, fuoriuscita di acqua con occhiatura, prezzo di vendita non inferiore ai sette euro al chilo

Settantamila mozzarelle blu sono state sequestrate dai Nas a Torino. La metà degli alimenti sono di provenienza straniera. Coldiretti: "Fenomeno grave, mette a rischio la salute dei consumatori". Il pm Guariniello apre un'inchiesta