Cagliate dell'est invece della mozzarella, olio tunisino invece dell'extravergine, pomodoro cinese invece di quello campano, grano tenero dall'Ucraina e dal Canada. Contro lo snaturamento della storica Margherita, la Coldiretti prepara una «patente» di italianità
La società americana numero uno dei fast food: corre ai ripari dopo le proteste della comunità del Frusinate: «Spiaciuti che la pubblicità del panino ciociaro abbia offeso la sensibilità degli abitanti. Non volevamo rappresentare uno stereotipo ma essere simpatici e cordiali»
Lo ha stabilito una ricerca condotta dall'università di Pisa, che è riuscita a produrre un formaggio sano e «sgrassante» grazie a un'alimentazione naturale delle pecore. E gli americani riscoprono che i miceti aiutano il sistema immunitario
Coldiretti chiede l'etichettatura obbligatoria anche per il latte a lunga conservazione, formaggi e yogurt. Crolla il prezzo alla stalla ma non quello al consumo.
